• Coordinare i processi di budgeting/forecasting/pianificazione economica e finanziaria per le società del Gruppo
• Assicurare il monitoraggio e reporting dei risultati economici, curare l’analisi degli scostamenti e guidare l’individuazione di azioni correttive o eventuali processi di re-forecasting
• Assicurare il monitoraggio degli obiettivi finanziari (investimenti e finanziamenti), curando la reportistica finanziaria verso la Direzione e gli stakeholders (Fondo), su base periodica ed annuale
• Assicurare la preparazione di analisi ad hoc, per supportare i processi decisionali del management ed un adeguato sviluppo degli strumenti di analisi 
• Partecipare alla definizione di business plan per nuovi investimenti
• Supportare il business nelle operazioni corporate straordinarie, in collaborazione con Advisor esterni
• Collaborare con la funzione Accounting alle chiusure mensili e alla definizione del Bilancio Civilistico

• Budgeting & Forecasting: guidare il processo di budgeting e forecasting includendo gli investimenti in marketing, le spese operative, i capex e il flusso di cassa, fornendo un'analisi delle proiezioni finanziarie.
• Controllo finanziario: garantire l'accuratezza e l'affidabilità dei dati, in conformità con le linee guida definite dall'organizzazione, interfacciandosi con le varie funzioni per il corretto svolgimento delle attività quotidiane. Supportare la direzione finanziaria e i partner commerciali nell'interpretazione corretta dei dati e nella fase decisionale, fornendo una lettura completa dei dati.
• Analisi delle performance: monitorare e analizzare le performance del marchio rispetto agli obiettivi, budget/forecast vs. actual, identificando potenziali rischi e scostamenti.
• Relazioni interfunzionali: costruire e mantenere solide relazioni professionali a tutti i livelli all'interno dell'organizzazione e della sede centrale, oltre ai partner commerciali; saranno frequenti le relazioni con la casa madre e l’HQ all’estero.

• Garantire una reportistica periodica mensile, trimestrale ed annuale per il monitoraggio delle  commesse, con analisi delle business performance, cost controlling e scostamenti
• Predisporre gli stanziamenti per chiusure di bilancio e supporto alla predisposizione e verifica del bilancio d'esercizio di fine anno garantendo l’accuratezza dei conti e l’assistenza ai revisori.
• Predisporre le pianificazioni del budget annuale e dei forecast periodici
• Diventare controparte di fiducia delle Funzioni di Business (Sales, Project Management, Operations), partecipando alle Business Review quale interfaccia economico / finanziaria, fornendo aggiornamenti periodici e supporto analitico per azioni correttive e decisioni strategiche
• Supportare l’elaborazione di presentazioni periodiche al Top Management ed al CdA
• Supportare il CFO nelle attività di pianificazione strategica e nel rafforzamento dell’ intero sistema di controllo di gestione
• Supportare il CFO e l’Head of Accounting nell’implementazione di evolutive a supporto dell’automazione e digitalizzazione dei processi

• gestione e sviluppo dei rapporti con gli istituti di credito, declinata su tutte le forme tecniche e negoziazione delle condizioni (c/c ordinari, aggiornamento fidi, finanziamenti, anticipi, cartolarizzazioni, cessione crediti, garanzie etc.);
• supporto alla negoziazione dei nuovi finanziamenti;
• gestione flussi di cassa in entrata/uscita e riconciliazione dei movimenti bancari, verifica saldi e utilizzi linee di credito;
• supporto agli adempimenti periodici e annuali di bilancio di competenza della tesoreria e monitoraggio dei costi di competenza;
• verifica dei fabbisogni finanziari e predisposizione del piano di cassa;
• analisi finanziarie e predisposizione di reportistica di financial controlling per la direzione aziendale;
• implementazione di un modello gestionale di tesoreria volto alla digitalizzazione e ottimizzazione dei processi aziendali in ambito finance.

• Sviluppare e implementare piani operativi efficaci per massimizzare l’efficienza e la redditività dei ristoranti;
• Pianificare, di concerto con la Direzione, i budget e monitorare le performance operative, analizzare i dati relativi alle vendite ed identificare opportunità per migliorare le prestazioni dei ristoranti;
• Gestire e motivare il team di lavoro, collaborando attivamente allo sviluppo delle competenze, assicurando che tutti i dipendenti siano adeguatamente formati e in grado di fornire un servizio di alta qualità;
• Collaborare con il team di marketing per sviluppare strategie finalizzate all’aumento della redditività e miglioramento della customer experience;
• Assicurare che i processi operativi rispettino gli standard di qualità e sicurezza stabiliti dall’azienda identificando e risolvendo eventuali problemi o inefficienze;
• Coordinare la gestione delle forniture e la logistica per garantire la disponibilità costante di ingredienti e materiali necessari per il funzionamento degli stores.

Il candidato risponderà al Responsabile della Produzione, gestendo circa 120 persone tramite riporti diretti dei vari reparti. Dovrà occuparsi di:

• Garantire la corretta gestione dei processi di fabbricazione della produzione in termini di rispetto delle quantità da produrre, delle tempistiche, della qualità prevista e dei costi.
• In sinergia con il Capo Officina di Fabbricazione, ha la responsabilità di monitorarne l'efficienza.
• Deve inoltre garantire la gestione diretta dei processi di fabbricazione di commessa degli impianti.
• Supporta i capi reparto nella gestione ed organizzazione delle risorse.
• È il punto di contatto con la Supply Chain e per la gestione della Qualità, sia di Sistema che di Prodotto, limitatamente ai processi di Fabbricazione.
• Interagisce con l'Ingegneria di Produzione per la revisione dei cicli e delle metodologie produttive.